|
|
|
Подгруздок белый От всех груздей отличается отсутствием млечного сока, а от груздя настоящего — по шляпке, у которой отсутствует бахрома на краях, сверху она всегда сухая, нередко с присохшими комочками земли. Шляпка диаметром до 20 см, матовая, белая, иногда с желто-бурыми пятнами, с волнистым или ровным краем, у молодых плодовых тел слабо войлочная или тонковолокнистая, позднее гладкая, сухая, грязно-белая. Кожица шляпки не снимается. Мякоть белая, плотная, на изломе цвет не меняется. Ножка 4—10 см длиной и 1,5—3 см толщиной, цилиндрическая, плотная, часто морщинисто-бородавчатая, белая, с возрастом или на повреждениях сереющая. Образует микоризу с хвойными деревьями, преимущественно с сосной. Растет во влажных сосновых лесах, особенно типа зеленомошников, часто по понижениям с августа по сентябрь. Гриб употребляют в засолку. 
|
|