|
|
|
Польский гриб Шляпка 4—12 (20) см, округло-выпуклая, у старых грибов плоская, красно-коричневая, каштановая, гладкая, матовая. Трубчатый слой желтый, зеленеющий с возрастом, синеющий при надавливании. Споровый порошок оливково-коричневый. Мякоть белая или слегка желтоватая, на изломе синеющая. Ножка 4—12 (15) см длиной и 1—4 см толщиной, цилиндрическая, расширенная книзу, желтая, с красно-коричневыми волокнами в средней части. Польский гриб — лучший представитель рода моховиков. По цвету шляпки он похож на сосновый белый гриб. На шляпках часто можно встретить погрызы белки. Гриб съедобный. В Западной Европе считается лучшим грибом. Его варят, жарят, солят и маринуют. При сушке синий оттенок мякоти исчезает и гриб приобретает приятный светло-желтый цвет. В Подмосковье растет в хвойных, особенно еловых, лесах одиночно и группами в массе с августа по сентябрь. Иногда большое количество моховиков появляется в октябре, а расти они могут до первого снега. 
|
|