|
|
|
Сыроежка чёрная (чернушка) Шляпка диаметром до 1—5 см, у молодого гриба выпуклая, у зрелого вдавленная, с загнутым краем, грязновато-серая, позже бурая или черная, клейкая. Мякоть белая, ломкая, без млечного сока, на разрезе краснеет, потом буреет и, наконец, чернеет. Млечного сока нет, что и отличает его от чернушки — черного груздя. Пластинки, приросшие к ножке или нисходящие, белые, от надавливания темнеют. Ножка длиной до 5 см, толщиной до 3 см, ровная, плотная, одного цвета со шляпкой. Грибы сильно повреждаются насекомыми. Гриб малоизвестный, съедобный, третьей категории, употребляется в пищу в вареном и соленом виде, при засоле чернеет. Образует микоризу с хвойными деревьями, преимущественно с сосной. Растет часто группами в лесах различного типа, преимущественно сосновых в июле — октябре. 
|
|