|
|
Калина обыкновенная«Ой, цветет калина в поле у ручья ...». Это удивительное растение издавна любимо в народе, о калине сложено много песен и сказок. Во время цветения она покрыта прекрасными снежно-белыми соцветиями, а осенью ее украшают гроздья красных, будто наполненных кровью красивых розовых, пурпурных, бордовых ягод. Как огонь горят осенью и резные калиновые листья. Калина — это кустарник из семейства жимолостных. Развесистые кусты калины достигают 4—5 м высоты, побеги с серовато-бурой трещиноватой корой, олиственные. Листья черешковые, сидят парами друг против друга, трех- и пятилопастные длиной 5—10 см, сверху темно-зеленые, голые, морщинистые, снизу более светлые, по жилкам слабо опушенные. Весной калина покрывается крупными зонтиками белых цветков. Цветки собраны в щитковидные соцветия диаметром 10—12 см, которые состоят из белых, крупных (2—2,5 см), плоских, бесплодных краевых цветков, служащих для привлечения опылителей, и мелких, плодоносных, короткоколокольчатых желтовато-белых центральных цветков. Осенью очень декоративны гроздья сочных ярко-красных, блестящих ягод калины яйцевидной или шаровидной формы. Каждая ягода содержит крупную сплюснутую косточку — поэтому плод ботаники называют костянкой. Вкус плодов у калины горьковатый, но после заморозков они теряют значительную часть горечи. Исправляет вкусовые качества калины и горячая обработка ягод. Цветет калина в июне, плоды созревают в августе — сентябре. 
|
|